El ALPAMEX SSL, es un producto químico que utiliza insumos de origen natural. Está aprobado por la FDA de U.S.A., – CFR 172.846, y por la Comunidad Europea EEC – E 481, C.A.S. 25383-99-7.
Es una mezcla de sales de sodio de los ácidos estearoil proporciones menores de otras sales de ácidos relacionados, formados por la esterificación de ácido esteárico comercial con ácido láctico.
USOS Y APLICACIONES
- Es un emulsionante utilizado en panificación en forma directa o como ingrediente activo para la elaboración de mejoradores de pan, pastelería, galletería, salsas y otros productos alimenticios.
VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
- 18 meses
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
- Mantener la bolsa cerrada para evitar aglomeración del producto.
- Evitar exposición directa al sol.
- Apilar máximo cinco filas.
