Es un leudante químico. El polvo de hornear es una mezcla de ingredientes neutralizados, que generan gas CO2 en el producto a hornear, inicia su reacción en el amasado y la concluye en el horneado.
USOS Y APLICACIONES
- Ideal para panadería, galletería y pastelería, bizcochos, tortas, panqués, galletas y panes.
- Para bizcochuelo: Usar de 20 a 25 g de Polvo para hornear por cada kilogramo de harina.
- Para kekes: Usar 40 g de Polvo para hornear por cada kilogramo de harina.
- Su uso puede variar de 20 a 50 gramos por cada kilogramo de harina, dependiendo de la receta que se va a usar.
VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
- 6 meses.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
- Almacenar en un lugar fresco y seco evitando su exposición al sol. De no utilizar todo el contenido, cierre el envase hasta su próximo uso.
