Bicarbonato de Sodio Grado Alimentario
Presentación: Bolsa de 25 kg
Bicarbonato de sodio grado alimentario con 99 % de pureza mínima, en bolsa de 25 kg. Para panificación, alimentos, alimento…
POLVO PARA HORNEAR
Industria / Sector: Alimentaria
Presentación: Bolsa de 4 kg, Bolsa de 20 kg
Es un leudante químico. El polvo de hornear es una mezcla de ingredientes neutralizados, que generan gas CO2 en el producto a hornear, inicia su reacción en el amasado y la concluye en el horneado.
USOS Y APLICACIONES
- Ideal para panadería, galletería y pastelería, bizcochos, tortas, panqués, galletas y panes.
- Para bizcochuelo: Usar de 20 a 25 g de Polvo para hornear por cada kilogramo de harina.
- Para kekes: Usar 40 g de Polvo para hornear por cada kilogramo de harina.
- Su uso puede variar de 20 a 50 gramos por cada kilogramo de harina, dependiendo de la receta que se va a usar.
VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
- 6 meses.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
- Almacenar en un lugar fresco y seco evitando su exposición al sol. De no utilizar todo el contenido, cierre el envase hasta su próximo uso.
Dióxido de Titanio Grado Food
Presentación: Bolsa de 25 kg
Tiene unas características únicas de efecto blanquecino y brillo, estabilidad al calor, luz y absorbencia de ultravioleta, que lo convierten…
Ácido Ascórbico (Vitamina C)
Presentación: Caja de 25 kg
Ácido ascórbico (vitamina C) grado BP/USP/EP/FCC, con 99 % de pureza mínima y certificado de análisis por lote. En caja…
Propilenglicol USP
Presentación: Bidón de 215 kg
Propilenglicol USP de alta pureza (99,9 %), con certificado de análisis del fabricante para cada lote. Para la industria farmacéutica,…
Xantana / Goma Xanthan
Presentación: Bolsa de 25 kg
La Xantana o goma Xanthan es un polvo de color blanco procedente de la fermentación del almidón de maíz convirtiéndose…
AZÚCAR INVERTIDO
Presentación: Cilindro de 250 kg
Solución acuosa de azúcares con elevada pureza y concentraciones de fructosa, glucosa, obteniéndose a través del hidrólisis ácida o enzimática…