Xantana / Goma Xanthan
Presentación: Bolsa de 25 kg
La Xantana o goma Xanthan es un polvo de color blanco procedente de la fermentación del almidón de maíz convirtiéndose…
MEJORADOR COMPLETO DE MASA
Industria / Sector: Alimentaria
Presentación: Bolsa de 1 kg, Bolsa de 5 kg
El mejorador completo de masa A-1000 es una mezcla de agentes oxidantes, agentes reductores del gluten y complejo enzimático (que son sustancias orgánicas solubles naturales que actúan como catalizadores en el proceso del metabolismo de la fermentación del pan).
El mejorador completo de masa es un aditivo que se aplica a la harina para darle características óptimas de panificación subsanando así las deficiencias de la harina.
APLICACIONES Y USOS
- Todo tipo de pan, masa dulce y salada.
- 500 gramos por cada 50 gramos de harina.
VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
- 6 meses.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
- Almacenar en un lugar fresco y seco evitando su exposición al sol. Mantener en su empaque original y cerrar bien después de cada uso.
AZÚCAR INVERTIDO
Presentación: Cilindro de 250 kg
Solución acuosa de azúcares con elevada pureza y concentraciones de fructosa, glucosa, obteniéndose a través del hidrólisis ácida o enzimática…
Propilenglicol USP
Presentación: Bidón de 215 kg
PROPILENGLICOL USP es un producto de alta pureza que ayuda asegurar la calidad y el desempeño deseados en alimentos, bebidas,…
ALPAMEX SSL
Presentación: Bolsa de 25 kg, Caja de 25 kg
El ALPAMEX SSL, es un producto químico que utiliza insumos de origen natural. Está aprobado por la FDA de U.S.A.,…
Vitamina B1 (Tiamina Monohidratada)
Presentación: Caja de 25 kg
La Vitamina B1 Monohidratada, también conocida como Tiamina Mononitrato, es una vitamina hidrosoluble del complejo B, esencial para el metabolismo…
Dióxido de Titanio Grado Food
Presentación: Bolsa de 25 kg
Tiene unas características únicas de efecto blanquecino y brillo, estabilidad al calor, luz y absorbencia de ultravioleta, que lo convierten…